Brokolice se k nám obvykle dostává zcela bez listů. Když už na ní dovozce nějaký ten lísteček zapomene, vyhodíme ho do koše. Dočetli jsme se, že je to velká chyba. Listy brokolice se podle výživových poradců stanou příští superpotravinou. Předvídají jim velkou budoucnost, nahradí prý i tolik módní kapustu.
Listy brokolikce obsahují spoustu vitaminu A a C, železo, vápník a draslík. Chutnají tak trochu jako kapusta, jen o něco jemněji.
Jak je jíst? Přidávat je do fresh džusů, salátů nebo pokrájet a dozdobit jimi třeba míchaná vajíčka.
U nás zůstává jen jeden podstatný problém - jak se k listům dostat. Nejlépe vypěstovat si vlastní brokolici, pokud má člověk tu možnost.
Žádné komentáře:
Okomentovat